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吃剩的米饭怎么保存 请记住这些技巧

时间:2019-09-26 02:04:24作者:佚名来源:www.sxwjjd.com 当前位置:首页?>?养生 手机阅读

米饭吃不完是非常常见的事情,吃不完的米饭不能直接扔掉,只要很好的保存,剩余的米饭下次同样可以吃的,这不影响健康,那么有哪些方法可以有效保鲜米饭呢?

吃剩的米饭怎么保存?请记住这些技巧

步骤1:米饭装到大小适当的小锅

吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存,因为大锅不方便放进冰箱冷藏,所以最好把剩米饭盛进有盖的小锅里,再放进冰箱冷藏。

步骤2:饭粒搅拌松散

吃剩的米饭装到小锅后要用饭匙把饭搅拌翻松再放进冰箱,如果还没完全冷却,可以先放置于外面放凉,等到完全冷却后再放入冰箱保存。米饭翻松的目的是让饭粒可以冷却得更快,同时可以把大部分的水气蒸发散失掉。

剩饭失去水分口感会变硬,但因热产生的水气却容易使饭变质。翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状,而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松,如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬,这时再想让饭粒散开就不容易了。

要注意的是,在等待完全冷却的过程中,即使米饭还有热度也应盖上盖子避免蚊虫或细菌入侵。

3:加盖冷藏

冷却的米饭加盖放进冰箱冷藏保存,盖子可以防止饭的水分被冰箱吸收,同时可以避免米饭沾染上其他食物的味道。

4、小空间冰箱收纳法

如果冰箱已塞满食物,实在没空间放进一个锅,可以等剩饭完全冷却后,用干净的塑料袋装好剩饭再放进冰箱冷藏,这样即可把米饭随意叠放在其他有盖的容器上,不用担心空间问题。

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